Optøning og opvarmning

Har du fyldt fryseren med lidt godt fra Kegels Bageri? Her finder du vores tips til optøning og opvarmning, så du får det bedste ud af dit bagværk.

Brød og boller

Lad brød og boller tø op, og nyd dem, som de er. Vil du have en sprød skorpe, kan du fugte overfladen let med vand og lune dem i ovnen ved 150 °C i 15–20 minutter.

Brunsviger

Lad brunsvigeren tø op, og lun den i ovnen ved 150 °C i 10–15 minutter. Så er den klar til kaffebordet.

Frugtkage

Lad frugtkagen tø op, og nyd den, som den er. Den kan også lunes i ovnen ved 100–150 °C, hvis du foretrækker den lun.

Kanelsnegle

Lad kanelsneglene tø op, og lun dem i ovnen ved 150 °C i 5–10 minutter.

Rugbrød

Lad rugbrødet tø op ved stuetemperatur, inden du skærer det i skiver.

Pizzadej

Lad dejen tø langsomt op på køl – gerne natten over. Tag den ud på køkkenbordet 1–3 timer før brug, så den bliver nem at arbejde med.

Skal det gå hurtigere, kan du lade dejen tø op ved stuetemperatur. Husk lidt mel på bordet, når du former eller ruller den ud.

Skru helt op for ovnen, kom dit yndlingsfyld på, og bag pizzaen, til den er sprød og gylden.